تذبذب الأسعار.. ارتفاع أسعار المأكولات البحرية في الأسواق المصرية اليوم الثلاثاء 30 سبتمبر بما يؤثر على المستهلكين

شهدت الأسواق المصرية اليوم الثلاثاء 30 سبتمبر 2025 ارتفاعًا ملحوظًا في أسعار المأكولات البحرية، حيث ازدادت أسعار الأسماك والجمبري والكابوريا بشكل واضح نتيجة عدة عوامل متشابكة أثرت على السوق المحلي، خاصة في سوق العبور والأسواق المحلية الأخرى.

تطور أسعار المأكولات البحرية في الأسواق المصرية اليوم

شهدت أسعار السمك البلطي ارتفاعًا ملحوظًا بلغت فيه الأسعار للكيلو بين 70 و72 جنيهًا للبلطي الممتاز، بينما تراوح سعر البلطي متوسط الحجم بين 67 و69 جنيهًا؛ أما البلطي الأسواني فكان متغيرًا حسب الجودة والمنشأ بين 30 و80 جنيهًا. بالإضافة إلى ذلك، شهدت أسعار الأسماك المتنوعة تحولات واضحة، فأسعار قشر البياض تراوحت بين 200 و300 جنيه للكيلو، وبلغ بياض أملس بلدي بين 140 و240 جنيهًا، فيما تراوحت أسعار ثعابين من 100 إلى 600 جنيه للكيلو، والمكرونة سويسي بين 90 و190 جنيهًا، والمكرونة المجمدة من 30 إلى 60 جنيهًا. أما السبيط فقد سجل بين 250 و350 جنيهًا، وسمك القرش تراوح بين 100 و150 جنيهًا، في حين كان سمك الحدادي بين 30 و50 جنيهًا والمرجان المجمد بين 30 و60 جنيهًا.

أسعار الجمبري والكابوريا وتأثيرها على الأسواق المصرية اليوم

شهد الجمبري ارتفاعًا في الأسعار، حيث تراوح سعر جمبري الجامبو بين 880 و980 جنيهًا للكيلو، والجمبري الممتاز بين 750 و850 جنيهًا، أما الجمبري حجم وسط فقد تراوح بين 620 و720 جنيهًا، والجمبري المجمد حجم وسط بين 175 و475 جنيهًا؛ كما بلغ الجمبري الصغير الطازج من 200 إلى 400 جنيهًا للكيلو. أما الكابوريا فقد تراوح سعرها بين 50 و170 جنيهًا، مما يعكس تأثير الزيادة في الأسعار على مختلف الأصناف البحرية.

العوامل المؤثرة في ارتفاع أسعار الأسماك والمأكولات البحرية في مصر

تعود أسباب ارتفاع أسعار المأكولات البحرية إلى عدة عوامل رئيسية تتداخل في التأثير على السوق، منها تقلبات الطقس التي تؤثر على حركة الصيد في المناطق الساحلية وبالتالي تقلل من المعروض، ما يرفع الأسعار؛ كما يزداد الطلب الاستهلاكي مع قرب المواسم والعطلات، مما يضغط على العرض ويزيد الأسعار. كذلك ترتفع تكاليف النقل والتبريد بسبب الحاجة لظروف نقل خاصة مع ارتفاع أسعار الوقود والكهرباء، مما يرفع تكلفة التوزيع. بالإضافة إلى قلة المعروض من بعض الأنواع مثل الجمبري الجامبو والسبيط لارتباطها بالصيد البحري المباشر، فضلًا عن ارتفاع أسعار الأعلاف والتشغيل في المزارع السمكية التي تؤثر على أسعار تربية البلطي والبوري. وأخيرًا، أدى ارتفاع أسعار الاستيراد لبعض الأنواع المجمدة أو غير المتوفرة محليًا بسبب تقلبات أسعار العملات ورسوم الجمارك إلى زيادة التكاليف على المستهلك النهائي.