توازن ملحوظ .. استقرار أسعار الأسماك اليوم الثلاثاء 21 أكتوبر 2025 في سوق العبور وسط تحركات بطيئة
شهدت أسعار الأسماك في سوق العبور اليوم الثلاثاء 21 أكتوبر 2025 استقرارًا ملحوظًا في معظم الأصناف، نتيجة لتوازن العرض والطلب، ويعزى ذلك لتوفر كميات وفيرة من الأسماك القادمة من المزارع المحلية إلى جانب اعتدال الطقس الذي ساهم في ثبات مستويات الإنتاج.
تفاصيل أسعار الأسماك الشعبية في سوق العبور وتوازن العرض والطلب
تشهد الأسماك الشعبية إقبالًا كبيرًا من المستهلكين، مع بقاء أسعارها في حدود مناسبة لمختلف الفئات، وهذا يعكس حالة التوازن في السوق بين العرض والطلب التي تضمن استقرار الأسعار، وجاءت الأسعار كالتالي:
- بلطي درجة أولى: بين 76 و80 جنيهًا للكيلو
- بلطي درجة ثانية: من 71 إلى 75 جنيهًا
- بلطي أسواني: يتراوح بين 30 و80 جنيهًا
- فيليه بلطي: بين 75 و275 جنيهًا
- قشر بياض: ما بين 190 و290 جنيهًا
- بياض أملس بلدي درجة أولى: من 140 إلى 240 جنيهًا
- بياض أملس درجة ثانية (خليجي – بحيرة ناصر – مزارع): بأسعار تتراوح بين 80 و120 جنيهًا
الأسعار الحالية للأصناف المتوسطة في سوق العبور وتأثير توازن العرض والطلب
تستقطب أصناف الأسماك المتوسطة شريحة واسعة من المشترين الذين يبحثون عن جودة مناسبة وسعر معقول، وتأتي الأسعار المعقولة في سوق العبور نتيجة هذا التوازن بين العرض والطلب، وقد سجلت الأسعار الآتية:
- قراميط وشيلان: بين 30 و70 جنيهًا
- ثعابين: من 100 إلى 600 جنيهًا
- مكرونة سويسي: تتراوح بين 90 و190 جنيهًا
- برانيس إسكندراني: من 90 إلى 190 جنيهًا
- مكرونة مجمدة: بين 30 و60 جنيهًا
- سمك موسى: من 250 إلى 350 جنيهًا
- سبيط وكاليماري وسابيا: تتراوح أسعارها بين 250 و350 جنيهًا
- سمك قرش: يتراوح بين 100 و150 جنيهًا
- حدادي: ما بين 30 و50 جنيهًا
الأسماك الفاخرة والمجمدة وتأثير توازن العرض والطلب على أسعارها في سوق العبور
تحافظ الأسماك الفاخرة على شعبيتها رغم ارتفاع أسعارها نسبيًا، ويعكس استقرار الأسواق حالة توازن العرض والطلب، مما يجعلها خيارًا مطلوبًا في المطاعم والفنادق الراقية، وأسعارها جاءت كالتالي:
- كابوريا: من 60 إلى 240 جنيهًا
- مرجان درجة أولى: تتراوح بين 180 و220 جنيهًا
- مرجان درجة ثانية: من 100 إلى 170 جنيهًا
- مرجان مجمد: بين 30 و60 جنيهًا
- بربون درجة أولى: من 250 إلى 320 جنيهًا
- بربون درجة ثانية: تتراوح ما بين 170 و230 جنيهًا
- بربون مجمد: من 30 إلى 60 جنيهًا
أسعار الجمبري والدنيس اليوم في سوق العبور مع استقرار توازن العرض والطلب
تعد أصناف الجمبري والدنيس من الأسماك البحرية ذات الطلب المرتفع والمستمر في الأسواق، حيث سجلت أسعارها اليوم ثباتًا يعكس توازن العرض والطلب كما يلي:
- دنيس: بين 275 و375 جنيهًا
- جمبري جامبو: من 890 إلى 990 جنيهًا
- جمبري درجة أولى: من 760 إلى 860 جنيهًا
- جمبري درجة ثانية: بين 120 و160 جنيهًا
يتوقع تجار سوق العبور أن يبقى استقرار أسعار الأسماك مستمرًا خلال الأيام القادمة، مدعومًا بوجود وفرة في المعروض من المزارع المحلية وتراجع الطلب بعد انتهاء موسم الصيف، مع احتمالية حدوث تحركات طفيفة في حال زيادة تكاليف النقل أو الأعلاف، ويمنح هذا التوازن المستهلك فرصة اختيار الأصناف المناسبة بأسعار مستقرة حتى نهاية الشهر الجاري.