أسعار السمك اليوم الخميس بسوق العبور.. ارتفاع الجمبري يثير قلق المستهلكين ويؤثر على السوق
تُعد متابعة أسعار السمك اليوم بسوق العبور أمراً أساسياً لكل من التجار والمستهلكين، إذ تؤثر بشكل مباشر على حركة البيع والشراء في مختلف الأسواق المحلية وتتميز الأسعار اليوم الخميس 23-10-2025 بالاستقرار النسبي مع تفاوت بسيط حسب نوع السمك والمنطقة.
تأثير العوامل الاقتصادية على أسعار السمك اليوم بسوق العبور
تتأرجح أسعار السمك اليوم بسوق العبور تبعاً لعدة عوامل رئيسية، منها حجم الإنتاج اليومي من الصيد البحري والمزارع السمكية، بالإضافة إلى تكاليف النقل والتوزيع ومستوى الطلب المحلي، هذا إلى جانب المواسم التي تحدد فتح وغلق فترات الصيد؛ مما يؤثر على توفر الأنواع المتنوعة ومدى استقرار أسعارها في السوق. يعتبر سوق العبور مركزًا حيويًا لتجارة الأسماك في مصر، حيث يقدم مجموعة واسعة من الأنواع البحرية والنهرية لتلبية حاجات كل من التجار والمتعاملين في السوق المحلي.
أهم أنواع وأسعار السمك اليوم بسوق العبور بالتفصيل
أسعار السمك اليوم بسوق العبور تتفاوت وفق النوع والحجم، حيث يمكن تلخيص أحدث الأسعار التي سجلها السوق كالتالي:
| نوع السمك | السعر بالجنيه (للكيلو) | نوع التغليف أو العرض |
|---|---|---|
| بلطي 1 | 68 – 72 | تكنا بلاستيك |
| بلطي 2 | 57 – 65 | تكنا بلاستيك |
| بلطي أسواني | 30 – 80 | تكنا بلاستيك |
| فليه بلطي | 75 – 275 | متنوع |
| بوري 1 | 180 – 220 | تكنا بلاستيك |
| بوري 2 | 100 – 150 | تكنا بلاستيك |
| قشر البياض | 180 – 300 | متنوع |
| البياض الأملس 1 بلدي | 150 – 250 | تكنا بلاستيك |
| البياض الأملس 2 بلدي | 80 – 140 | تكنا بلاستيك |
| قراميط – شيلان | 30 – 70 | متنوع |
| ثعابين | 100 – 600 | متنوع |
| مكرونة خليجي | 75 – 115 | طاولة خشب |
| مكرونة سويسي | 80 – 135 | طاولة خشب |
| برانيس إسكندراني | 80 – 135 | طاولة خشب |
| مكرونة مجمدة | 30 – 60 | كرتونة |
| موسى | 250 – 350 | طاولة خشب |
| سبيط – كاليماري – سابيا | 250 – 350 | طاولة خشب |
| قرش | 100 – 150 | طاولة خشب |
| حدادي | 30 – 50 | طاولة خشب |
| كابوريا | 50 – 180 | طاولة خشب |
| مرجان 1 | 180 – 220 | طاولة خشب |
| مرجان 2 | 100 – 170 | طاولة خشب |
| مرجان مجمد | 30 – 60 | طاولة خشب |
| بربون 1 | 250 – 320 | طاولة خشب |
| بربون 2 | 160 – 240 | طاولة خشب |
| بربون مجمد | 30 – 60 | طاولة خشب |
| دنيس | 275 – 375 | طاولة خشب |
| مازاليا – كشر | 100 – 300 | طاولة خشب |
| شعور | 100 – 300 | طاولة خشب |
| وقار | 150 – 350 | طاولة خشب |
| قاروص – لوط | 150 – 350 | طاولة خشب |
| سردين مجمد | 50 – 80 | كرتونة |
| ماكريل مجمد | 100 – 160 | طاولة خشب |
أسعار الجمبري وإنتاج الأسماك في مصر وأثرها على السوق
تنقسم أسعار الجمبري اليوم في سوق العبور إلى مستويات مختلفة وفق الحجم والجودة، حيث يتراوح سعر جمبري جامبو بين 860 و980 جنيهًا للكيلو، في حين يبدأ سعر الجمبري من الفئات الأخرى بين 175 و840 جنيهًا مع وجود فروقات بين المنتج الطازج والمجمد. تُعتبر المزارع السمكية المصدر الأكبر للإنتاج السمكي في مصر بنسبة تقارب 79.7%؛ تليها البحيرات التي تمثل حوالي 10.8% من الإنتاج، كما تبلغ كمية إنتاج الجمبري في مزرعة الديبة نحو 102 طن سنويًا. أما الإنتاج الكلي من المصايد الطبيعية في البحرين والبحيرات والنيل فيصل إلى 400 ألف طن سنوياً. تجدر الإشارة إلى أن نصيب الفرد المصري من الاستهلاك السمكي حوالي 18 كيلو جرامًا سنويًا، وهو أقل قليلاً من المتوسط العالمي الذي يبلغ 20 كيلو جراماً.
مراقبة أسعار السمك اليوم بسوق العبور باستمرار تمنح صورة واضحة حول السوق المحلي، وهو ما يساعد التجار على اتخاذ قرارات شراء تناسب التوجهات السوقية، كما يتيح للمستهلكين الحصول على معلومات دقيقة عن أسعار الأسماك وضمان اختيار الأنواع التي تلبي حاجتهم الغذائية ضمن ميزانياتهم.