استقرار نسبي .. أسعار الطماطم والخيار والخضار اليوم الخميس 23 أكتوبر 2025 في سوق العبور بتحديث رسمي من مجلس الوزراء

تشهد أسعار الخضروات في الأسواق المصرية اليوم الخميس 23 أكتوبر 2025 استقرارًا ملحوظًا، وسط متابعة دقيقة من المستهلكين خاصة مع زيادة الطلب واقتراب نهاية الشهر؛ حيث يظهر تغير طفيف في أسعار بعض الخضروات الأساسية بينما تحافظ أخرى على ثباتها في ظل ظروف الإنتاج الحالية.

تحديث يومي عن سعر الطماطم في الأسواق المصرية والتغيرات الحالية

يتراوح سعر الطماطم اليوم في الأسواق المصرية بين 18.64 و25 جنيهًا للكيلو، وقد عاد السعر للاستقرار بعد موجة ارتفاع واسعة في بداية الشهر؛ ويُعزى هذا الثبات إلى تحسن الظروف المناخية وارتفاع حجم الإنتاج الزراعي مؤخرًا، ما يسهم في توفير الطماطم بشكل متوازن ويلبي احتياجات المستهلكين بشكل أفضل دون ضغط على الأسواق.

مؤشرات سعر البطاطس اليوم والاستقرار في المعروض بالسوق المحلية

سجل متوسط سعر البطاطس اليوم حوالي 12.97 جنيهًا للكيلو، مع ثبات ملحوظ مقارنة بالفترة الماضية؛ ويرجع ذلك إلى توفر المحصول المحلي بعد نهاية موسم التخزين الصيفي، مما يعزز استقرار الأسعار داخل الأسواق المصرية ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بضبط توازن العرض والطلب، ما يجعل البطاطس متاحة بأسعار مناسبة للمستهلكين.

الليمون البلدي: سعر اليوم وفرص الانخفاض مستقبلاً بالتزامن مع المعروض المتزايد

تراجع سعر الليمون البلدي اليوم إلى 33.26 جنيهًا للكيلو، بعدما شهد انخفاضًا تدريجيًا منذ بداية أكتوبر بعد بلوغ الأسعار ذروتها، ويتوقع الخبراء استمرار هذا التراجع مع زيادة إنتاج المحافظات الزراعية المختلفة؛ الأمر الذي يتيح للمنتج أن يبقى متوفرًا بأسعار منافسة خلال الفترة المقبلة، ما يعزز فرص الحصول عليه بسهولة من قبل المستهلكين.

سعر خيار الصوب في الأسواق المصرية اليوم وثبات الطلب خلال خريف 2025

بلغ متوسط سعر خيار الصوب اليوم 20.1 جنيهًا للكيلو، ويتميز الخيار بإقبال مرتفع في موسم الخريف خاصة لاستخدامه في صناعة المخللات المنزلية، مما يخلق استقرارًا في الطلب والأسعار بالرغم من تقلبات أسعار بعض الأصناف الأخرى في السوق، وهذا يعكس قيمته الاقتصادية ضمن الخضروات الموسمية.

متوسط أسعار الملوخية، اللفت، والكوسة وأثر المواسم على التغيرات في السوق

استقر سعر الملوخية عند مستوى 16.39 جنيهًا للكيلو، مع وجود تراجع طفيف في المعروض بسبب اختلاف درجات الحرارة؛ وهذا قد يؤدي إلى ارتفاع طفيف في الأسعار خلال الأسابيع القادمة، أما اللفت فقد حافظ على ثبات سعره عند 7.6 جنيهًا للكيلو مدعومًا بزيادة الطلب خاصة مع اقتراب فصل الشتاء واستخدامه في المخللات، بينما بلغ سعر الكوسة 23.3 جنيهًا للكيلو مع توقعات بارتفاع بسيط نتيجة انكماش المحصول الجديد.

مراجعة أسعار البصل والكرنب وتأثير الموسم الحالي على الطلب والعرض

تراوح سعر كيلو البصل في أسواق القاهرة الكبرى بين 14.61 و20 جنيهًا، مشهد يعكس ثباتًا نسبيًا مدعومًا بالإنتاج المحلي من محافظات المنيا والشرقية والبحيرة، في حين ارتفع سعر الكرنب إلى 37.38 جنيهًا للواحدة، وسط ارتفاع ملحوظ في الطلب مع بداية موسم الشتاء وتحضير الأطباق الشعبية مثل المحشي والملفوف، ما يبرز تأثير التغيرات الموسمية على حركة السوق.

توقعات أسعار الخضروات في الأسواق المصرية ونصائح عملية للمستهلكين

تشير مؤشرات السوق إلى أن أسعار الخضروات ستظل مستقرة خلال الأسبوع الأخير من أكتوبر 2025، ويعود ذلك إلى زيادة المعروض من المنتجات المحلية وتفعيل الرقابة التموينية التي تقلل من المضاربة، إضافة إلى مبادرات توفير الخضروات بأسعار مخفضة عبر منافذ وزارة الزراعة والمجمعات الاستهلاكية؛ مما يساهم في تخفيف الأعباء على المستهلكين ويضمن توافر الخضروات بأسعار مناسبة. لذا ينصح الخبراء بمقارنة الأسعار بين الأسواق التقليدية والسلاسل التجارية ومتابعة التحديثات اليومية من بوابة الأسعار الرسمية؛ لتجنب أي محاولات استغلال من بعض التجار والحصول على أفضل جودة وقيمة.