انخفاض مثير .. أسعار اللحوم اليوم تنخفض بشكل ملحوظ في الأسواق ومنافذ وزارة الزراعة والمجمعات الاستهلاكية وفق بيانات رسمية
شهدت أسواق اللحوم في مصر اليوم الأحد 26 أكتوبر 2025 تراجعًا ملحوظًا في الأسعار مع بداية تعاملات الأسبوع، ما يعكس تحسنًا في توازن العرض والطلب ينعكس إيجابيًا على المستهلكين، خاصة مع تنوع الخيارات بين اللحوم المحلية والمستوردة.
تحديث أسعار اللحوم اليوم في الأسواق المصرية
رصدت الأسواق انخفاضًا بسيطًا في أسعار اللحوم البلدي بأنواعها المختلفة، حيث بلغ سعر كيلو اللحم الكندوز الكبير 385 جنيهًا، فيما سجل الكندوز الصغير 397 جنيهًا للكيلو، وبلغت أسعار اللحوم البتلو نحو 430 جنيهًا. أما الكبدة البلدي فتنوعت أسعارها بين 350 و400 جنيه حسب الجودة والمنشأ، واللحم الجملي تراوح من 350 إلى 370 جنيهًا، بينما تراوح سعر كيلو المفروم البلدي ما بين 330 و460 جنيهًا. وصل سعر كيلو عرق الفلتو إلى 420 جنيهًا، والضأن إلى 425 جنيهًا، ويرجع هذا الانخفاض إلى زيادة المعروض من اللحوم، خاصة المستوردة، وتحسن ظروف العرض في الأسواق.
تفاصيل أسعار اللحوم المفرومة اليوم وتفاوتها في الأسواق
تشهد أسعار اللحوم المفرومة تباينًا واضحًا بحسب نسبة الدسم ونوع اللحوم المستخدمة، حيث سجل مفروم دسم 330 جنيهًا، والطرب المحشي 390 جنيهًا، والبرجر 300 جنيه، والكفتة الحاتي 320 جنيهًا، وكفتة الأرز 280 جنيهًا، والسجق البلدي 320 جنيهًا، والحواوشي الجاهز 300 جنيه. ويرتبط هذا التفاوت بجودة المنتج ومكوناته التي تحدد السعر بشكل مباشر.
منافذ وزارة الزراعة ومبادرة «لحوم وطنية»: عروض مميزة على اللحوم الطازجة
تواصل منافذ وزارة الزراعة توفير اللحوم بأسعار منافسة مقارنة بالأسواق الخارجية، حيث بلغ سعر السجق 225 جنيهًا للكيلو، واللحم المفروم 230 جنيهًا، والكبدة 250 جنيهًا، واللحوم البلدي الطازجة 280 جنيهًا، بينما وصل سعر لحم الضأن 350 جنيهًا. كما توفر منافذ «لحوم وطنية» لحومًا عالية الجودة بأسعار أقل، حيث سجل اللحم البقري 280 جنيهًا، وش الفخدة 300 جنيه، والموزة 295 جنيهًا، وعرق الفلتو 350 جنيهًا، والبفتيك والاستيك 325 جنيهًا، والكبدة الطازجة بين 300 و350 جنيهًا. تعزز هذه المبادرات استقرار أسعار اللحوم في السوق وتخفف العبء عن المستهلكين عبر توفير منتجات طازجة وبجودة عالية.
| نوع اللحوم | السعر في الأسواق (جنيه/الكيلو) | السعر في منافذ وزارة الزراعة (جنيه/الكيلو) | السعر في منافذ لحوم وطنية (جنيه/الكيلو) |
|---|---|---|---|
| اللحم الكندوز الكبير | 385 | – | – |
| اللحم الكندوز الصغير | 397 | – | – |
| اللحم البتلو | 430 | – | – |
| الكبدة البلدي | 350-400 | 250 | 300-350 |
| اللحم الجملي | 350-370 | – | – |
| اللحوم المفرومة | 330-460 | 230 | – |
| لحم الضأن | 425 | 350 | – |
| السجق | 320 | 225 | – |
تعود أسباب تراجع أسعار اللحوم اليوم إلى عدة عوامل متشابكة تشمل زيادة المعروض المحلي والمستورد، واستقرار أسعار الأعلاف خلال الأسابيع الماضية، إلى جانب ضخ كميات كبيرة من اللحوم المجمدة ضمن خطة وزارة التموين، ما يساهم في تحقيق توازن مستدام بين العرض والطلب ويحد من ارتفاع الأسعار المفاجئ.
نصائح هامة للمستهلكين عند شراء اللحوم الطازجة
ينصح خبراء التغذية بفحص مصدر اللحوم وجودتها قبل الشراء، مع الانتباه إلى اللون والرائحة والملمس لضمان سلامة المنتج، فضلاً عن اختيار اللحوم الطازجة من موردين موثوقين. ينبغي كذلك تخزين اللحوم في درجات حرارة مناسبة للحفاظ على قيمتها الغذائية وسلامتها، مما يضمن الاستفادة القصوى والاستهلاك الآمن.