تغير مفاجئ .. أسعار الأسماك والخضروات والدواجن اليوم 24 أكتوبر وتأثيرها الحاسم على ميزانية الأسرة

شهدت أسعار الخضروات في سوق العبور للجملة اليوم الجمعة 24 أكتوبر 2025 تباينًا ملحوظًا، حيث تراوحت الأسعار بشكل كبير عند البيع في أسواق التجزئة مع زيادات تتراوح بين 3 و7 جنيهات للكيلو، ما ينعكس بوضوح على المستهلكين في أنحاء مصر المختلفة.

تباين أسعار الخضروات في سوق العبور وتأثير ذلك على سوق التجزئة المحلي

توضح تحديثات أسعار الخضروات في سوق العبور تفاوتًا واضحًا بين أسعار الجملة وأسعار البيع بالتجزئة؛ إذ يبلغ سعر الطماطم بين 5 و12 جنيهًا للكيلو، والبطاطس ما بين 4 و16 جنيهًا حسب الجودة، فيما يتراوح سعر البصل بين 8.5 و11.5 جنيهًا؛ إضافة إلى أن سعر الكوسة سجل بين 12 و18 جنيهًا، والجزر بين 8 و10 جنيهات. كما بلغ سعر الباذنجان البلدي ما بين 8 و12 جنيهًا، والفلفل من 7 إلى 13 جنيهًا للمستهلك، بينما تراوح سعر الملوخية بين 5 و9 جنيهات، والخيار بين 9 و15 جنيهًا، والسبانخ ما بين 13 و17 جنيهًا، والليمون بين 9 و17 جنيهًا للكيلو. يعود هذا التفاوت إلى عدة عوامل من بينها الموسم، وتغير العرض والطلب، إضافة إلى ارتفاع تكاليف النقل، وجميعها تؤثر بشكل مباشر على التباين في أسعار التجزئة بين المحافظات والأسواق المحلية المختلفة؛ يجدر بالذكر أن سوق العبور يعتبر المصدر الأساسي لجملة الخضروات في مصر، ما يجعل تحركات الأسعار فيه مؤشرًا مهمًا للتغيرات السعرية في الأسواق المحلية.

استقرار نسبي في أسعار الفاكهة بسوق العبور مع زيادات طفيفة في أسواق التجزئة

شهدت أسعار الفاكهة بسوق العبور حالة من الثبات النسبي، مع تسجيل زيادة تتراوح بين 3 و5 جنيهات عند البيع في التجزئة؛ وهكذا سجل سعر البرتقال البلدي والبرتقال السكري نطاقًا ما بين 16 و19 جنيهًا، أما البرتقال أبو سرة فكان بين 14 و22 جنيهًا للكيلو، فيما تراوح سعر اليوسفي بين 13 و17 جنيهًا. كما تراوح سعر الجريب فروت بين 15 و20 جنيهًا، والعنب الرومي الأحمر بين 15 و23 جنيهًا، والجوافة بين 7 و23 جنيهًا، والكانتلوب ما بين 12 و18 جنيهًا، بينما استقر سعر المانجو كيت بين 30 و40 جنيهًا للكيلو. هذه الاستقرارية المؤقتة تعكس توازن العرض مع الطلب على الفاكهة، رغم التقلبات الجزئية في بعض الأصناف، وهي حالة واضحة تؤثر على حركة البيع بالتجزئة عند وضع التسعير النهائي.

التقلبات في أسعار اللحوم والبيض والدواجن بسوق اللحوم العبور وتأثيرها على المستهلك

تشير بيانات بورصة الدواجن في سوق اللحوم العبور إلى تفاوت واضح في أسعار الدواجن؛ حيث تراوح سعر كيلو الفراخ البيضاء بين 63 و65 جنيهًا في الجملة، ليصل إلى قرابة 70 جنيهًا للمستهلك، بينما سجلت الفراخ الساسو سعرًا من 90 إلى 97 جنيهًا، والفراخ البلدي بين 115 و125 جنيهًا حسب المنطقة. على صعيد البيض، بلغ سعر طبق البيض الأحمر جملة 135 جنيهًا، أما المستهلك فدفع بين 140 و145 جنيهًا، بينما كان البيض الأبيض جملة بسعر 130 جنيهًا، والمستهلك يدفع من 135 إلى 140 جنيهًا. وبالنسبة للّحوم الحمراء، تراوح سعر كيلو اللحم البلدي الكندوز بين 300 و400 جنيه، كما استقر سعر عرق الفلتو البلدي عند 410 جنيهات، أما اللحم الضأن فكان بين 300 و350 جنيهًا، واللحم الجملي بين 300 و330 جنيهًا، والكبدة البلدي من 300 إلى 350 جنيهًا، والكبدة الضأن عند 290 جنيهًا للكيلو. وتُرجع حالة تباين الأسعار جزئيًا إلى جودة القطع ودرجة الطلب حسب المناطق، وهو ما أدى إلى انتشار المبادرات الحكومية والقوات المسلحة التي وفرت منافذ لبيع اللحوم بأسعار مخفضة؛ الأمر الذي شجع المستهلكين على التوجه لهذه المنافذ بدلاً من محلات الجزارة التقليدية.

• سعر الطماطم يتراوح بين 5 و12 جنيهًا للكيلو
• البطاطس تتراوح بين 4 و16 جنيهًا حسب الجودة
• البصل تتراوح أسعاره بين 8.5 و11.5 جنيهًا
• الكوسة بين 12 و18 جنيهًا للكيلو
• أسعار الجزر تتراوح بين 8 و10 جنيهات
• الباذنجان البلدي يتراوح سعره بين 8 و12 جنيهًا للكيلو
• الفلفل بين 7 و13 جنيهًا للمستهلك
• أسعار الفواكه مستقرة بزيادة طفيفة في التجزئة
• أسعار الدواجن من 63 إلى 125 جنيهًا حسب النوع
• أسعار اللحوم الحمراء متباينة حسب جودة القطع