تضخم جديد .. ارتفاع أسعار الأسماك اليوم الجمعة 24 أكتوبر 2025 في الأسواق المصرية وسوق العبور يعكس موجة غلاء غير مسبوقة
شهدت الأسواق المحلية وسوق العبور ارتفاعًا ملحوظًا في أسعار الأسماك اليوم الجمعة 24 أكتوبر 2025، حيث ارتفعت أسعار البلطي والبوري والجمبري بشكل خاص، متأثرة بتغيرات العرض إلى جانب ارتفاع تكاليف النقل والتخزين، مما انعكس بشكل مباشر على أسعار البيع للمستهلكين.
تحديث أسعار السمك البلطي والبوري اليوم داخل الأسواق المحلية
يُعتبر السمك البلطي من أبرز أنواع الأسماك التي يحظى عليها طلب كبير في الأسواق المصرية، يليه السمك البوري الذي يحظى أيضاً بشعبية واسعة، وقد سجل كلا النوعين ارتفاعات طفيفة ملحوظة مقارنة بالأسبوع الماضي، حيث تراوحت الأسعار كالتالي:
- البلطي الممتاز بين 68 و72 جنيهًا للكيلو
- البلطي المتوسط من 57 إلى 65 جنيهًا للكيلو
- بلطي أسواني بين 30 و80 جنيهًا للكيلو
- البوري الكبير من 180 إلى 220 جنيهًا للكيلو
- البوري الوسط تراوح بين 100 و150 جنيهًا للكيلو
هذه الزيادات تعبّر عن تأثر سوق الأسماك بتقلبات العرض الموسمية وارتفاع مصاريف النقل والطاقة، مما أدى إلى تعديل الأسعار بما يتلاءم مع تكاليف التشغيل الجديدة، رغم الطلب المرتفع على الأسماك الطازجة.
مؤشرات أسعار الأسماك البيضاء والمجمدة وتفاوتها في السوق الحالية
شهدت أسواق الأسماك البيضاء والمجمدة تغيرات متنوعة في الأسعار hôm، حيث تباينت الزيادات بين أنواع مختلفة تبعًا لمصدر الأسماك وحجمها وجودة التجميد، وقد لوحظ ارتفاع بسيط في بعض الأصناف مع استقرار أسعار أخرى، وفقًا للتالي:
- قشر بياض بين 180 إلى 300 جنيهًا للكيلو
- بياض أملس بلدي من 150 إلى 250 جنيهًا
- حدادي تراوح بين 30 و50 جنيهًا
- المرجان وسط من 100 إلى 170 جنيهًا
- المرجان مجمد بين 30 و60 جنيهًا
- السردين مجمد من 30 إلى 70 جنيهًا
- الماكريل مجمد يتراوح بين 110 و180 جنيهًا للكيلو
هذا التفاوت في الأسعار يعكس اختلاف مصادر الصيد وتباين العرض الموسمي، مما يؤثر بدوره في تحديد سعر البيع للمستهلك النهائي.
تغيرات أسعار الجمبري وأنواع الأسماك الشعبية والمأكولات البحرية في الأسواق اليوم
شهدت أسعار المأكولات البحرية والشعبية مثل الجمبري والكابوريا والمكرونة والسبيط تذبذبات متفاوتة، مع زيادة ملحوظة في سعر الجمبري بسبب ارتفاع الطلب خلال عطلة نهاية الأسبوع، ويمكن توضيح الأسعار كما يلي:
- جمبري جامبو بين 860 و980 جنيهًا للكيلو
- جمبري ممتاز يتراوح بين 740 و840 جنيهًا
- جمبري وسط طازج بين 625 و725 جنيهًا
- جمبري وسط مجمد من 175 إلى 475 جنيهًا
- جمبري صغير طازج من 200 إلى 400 جنيهًا للكيلو
- المكرونة سويسي بين 85 و135 جنيهًا للكيلو
- المكرونة مجمدة تراوحت بين 30 و60 جنيهًا
- السبيط من 250 إلى 350 جنيهًا
- سمك القرش من 100 إلى 150 جنيهًا
- الكابوريا بين 50 إلى 180 جنيهًا
- البربون وسط بين 160 و240 جنيهًا
- البربون مجمد من 30 إلى 60 جنيهًا
تتنوع الأسعار على حسب الحجم وجودة المنتج، مع استمرار تأثر السوق بعوامل مثل العرض المحدود وارتفاع التكاليف التشغيلية.
العوامل الرئيسية وراء ارتفاع أسعار الأسماك اليوم الجمعة
تتعدد الأسباب التي أدت إلى ارتفاع أسعار الأسماك اليوم، حيث تلعب العديد من العوامل دورًا مؤثرًا في السوق، ويمكن حصر أهمها فيما يلي:
- ارتفاع كلفة النقل بسبب زيادة أسعار الوقود
- انخفاض كميات الصيد الموسمية في بعض المناطق الساحلية
- ازدياد الطلب تزامنًا مع اقتراب عطلات نهاية الأسبوع
- ارتفاع أسعار الأعلاف البحرية المستوردة
- ضعف الإمدادات من مزارع الأسماك الداخلية مقارنة بالفترات السابقة
جميع هذه العناصر أدت إلى الضغط على أسعار الأسماك وزيادة التكلفة النهائية التي يتحملها المستهلك داخل السوق المحلي.
توحي الزيادة الحالية في أسعار الأسماك داخل الأسواق المحلية وسوق العبور بأن المطالب تظل قوية نظرًا لاعتماد الأسر المصرية المتزايد على الأسماك كمصدر رئيسي للبروتين، مما يحتم مراقبة مستمرة لأسعار السوق لتجنب المفاجآت المرتبطة بالتغيرات الموسمية والتقلبات الاقتصادية.