تحديث شامل .. أسعار الدواجن والبيض اليوم الأحد 9 – 11 – 2025 وتأثيرها على السوق المحلي

بدأت أسعار الدواجن والبيض اليوم الأحد 9 – 11 – 2025 في مصر بالثبات النسبي داخل المزارع مع اختلاف بسيط في أسواق التجزئة التي تشهد زيادة تتراوح بين 5 إلى 10 جنيهات. سجل كيلو الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن الرئيسية سعر 61 جنيهًا، بينما وصل سعر لحم أمهات الدواجن البيضاء إلى 55 جنيهًا؛ أما الدواجن البلدي فوصل سعرها إلى 115 جنيهًا، والبط البلدي إلى 150 جنيهًا.

تحديثات يومية على أسعار الدواجن والبيض في الأسواق والمزارع

في الأسواق المحلية، تختلف أسعار الدواجن والبيض بحسب نوعها وحجم الطلب، حيث يتراوح سعر الكتكوت الأبيض بين 16 و26 جنيهًا، وسجل الكتكوت “ساسو” سعرًا أقل بين 9 إلى 10 جنيهات؛ في حين بلغ سعر البانية بين 165 إلى 220 جنيهًا حسب الجودة والحجم. أما أسعار البيض فتبدأ من سجل 123 جنيهًا للكرتونة البيضاء التي تصل للمستهلك بسعر 155 جنيهًا، بينما الكرتونة الحمراء تسجل 125 جنيهًا وتصل إلى 160 جنيهًا للمستهلك، فيما شهد البيض البلدي سعرًا أعلى يتراوح بين 158 جنيهًا ويصل إلى 180 جنيهًا في مختلف الأسواق.

العوامل المؤثرة على أسعار الدواجن والبيض في مصر وأهميتها الاقتصادية

تتوقف أسعار الدواجن والبيض على عوامل متعددة تشمل حجم الإنتاج، الطلب في الأسواق، والتكاليف المرتبطة بالتربية والتغذية؛ إذ يبلغ حجم إنتاج القطاع التجاري في مصر حوالي 1.4 مليار طائر سنويًا، بالإضافة إلى إنتاج القطاع الريفي الذي يصل إلى 320 مليون دجاجة. هذا الإنتاج الكبير يساهم في توفير احتياجات السوق المحلية من الدواجن والبيض، الذي يتجاوز الإنتاج السنوي منه 14 مليار بيضة مائدة، مما يعكس أهمية هذا القطاع في الاقتصاد المصري وتأمين الغذاء للمستهلكين.

كيفية الاستفادة من أسعار الدواجن والبيض الحديثة للمستهلكين والمنتجين

يرتبط توجه المستهلكين إلى متابعة أسعار الدواجن والبيض باستمرار بفهم التغيرات اليومية التي تطرأ على الأسعار في كل من المزارع وأسواق التجزئة، مما يساعدهم على التخطيط لشراء احتياجاتهم بأفضل سعر ممكن؛ كما يمكن للمنتجين استغلال هذه المعلومات في إدارة عمليات البيع والتوريد بفعالية. ويمكن للمستهلكين التمييز بين أنواع الدواجن المختلفة وأسعارها المتفاوتة، إضافة إلى معرفة الفروق بين البيض الأبيض، الأحمر، والبلدي من حيث السعر والجودة.