تحديث مهم .. أسعار الفراخ والبيض في مصر اليوم الثلاثاء 18 نوفمبر 2025 وأبرز التغييرات التي يجب معرفتها

شهدت أسعار الفراخ والبيض في مصر تراجعًا ملحوظًا خلال الأيام الماضية، نتيجة ارتفاع المعروض وانخفاض تكلفة الإنتاج، ما دفع المستهلكين إلى متابعة تحديثات أسعار الدواجن يوميًا لمعرفة أفضل فرص شراء خزين البيت. ويعود هذا الانخفاض في أسعار الفراخ والبيض في مصر إلى عدة عوامل منها زيادة حجم الإنتاج واستقرار أسعار الأعلاف التي تمثل الجزء الأكبر من تكاليف التربية.

تحديثات أسعار الفراخ والبيض في مصر وتأثير زيادة المعروض

شهدت أسعار الفراخ والبيض في مصر حالة من التراجع المستمر خلال الأسبوع الماضي، حيث أدى ضخ كميات كبيرة من الدواجن والبيض إلى وفرة في المعروض بالسوق، وهو ما انعكس على الأسعار في البورصة والأسواق المحلية؛ فقد تناقصت الأسعار بشكل ملحوظ، ما يشجع المستهلك على التوجه بسرعة لشراء احتياجاته. يضاف إلى ذلك انخفاض أسعار الأعلاف بنسبة كبيرة، وهو ما يساهم بشكل مباشر في تقليل تكلفة إنتاج الفراخ والبيض داخل المزارع والمواطنين المستفيدين من المنتجات الطازجة.

التطورات الحالية في أسعار الفراخ الأنواع المختلفة في مصر

تباينت أسعار الفراخ بين الأنواع المختلفة في مصر مؤخرًا، حيث سجل سعر الكيلو من الفراخ البيضاء في المزرعة انخفاضًا ليصل إلى 58 جنيهًا عوضًا عن 65 جنيهًا، وسعر المستهلك وصل إلى 74 جنيهًا؛ بينما استقرت أسعار الفراخ الأمهات عند 47 جنيهًا للكيلو في المزرعة وتباع للمستهلك بسعر 60 جنيهًا. كما شهدت أسعار الفراخ الساسو تراجعًا إلى 80 جنيهًا في المزرعة بدلًا من 85 جنيهًا، وتباع في السوق بسعر 93 جنيهًا. على العكس، ارتفعت أسعار الفراخ البلدي في المزارع إلى 119 جنيهًا للكيلو وسعر البيع للمستهلك بلغ 125 جنيهًا.

أسعار منتجات الدواجن والبيض اليوم في مصر وأثرها على السوق

انخفضت أسعار منتجات الدواجن بشكل ملحوظ، حيث هبط سعر كيلو البانيه من 200 إلى نحو 170 جنيهًا في بعض المحال، فيما تراوحت أسعار الأوراك بين 70 و80 جنيهًا للكيلو، والجنحة بين 50 و60 جنيهًا. كما سجل زوج الحمام في الأسواق حوالي 170 جنيهًا. أما أسعار البيض فقد شهدت انخفاضًا كبيرًا؛ فقد انخفض سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 105 جنيهات جملة وتباع في السوق بسعر 120 جنيهًا بعد أن كانت تصل إلى 160 جنيهًا. كما استقر سعر كرتونة البيض الأبيض عند 105 جنيهات جملة، وسعر البيع للمستهلك حوالي 115 جنيهًا، في حين بلغ سعر البيض البلدي 135 جنيهًا جملة ويباع بـ145 جنيهًا.

شهدت أسعار البيض والدواجن انخفاضًا كبيرًا، حيث أكد الدكتور ثروت الزيني نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن أن سعر كرتونة البيض انخفض بحوالي 50 جنيهًا، بعد أن كان يُباع ما بين 160 و165 جنيهًا، ليصل حاليًا إلى حوالي 110 جنيهات في المزرعة؛ رغم أن هذا التراجع يعود بالفائدة على المستهلك إلا أنه يُسبب خسائر واضحة للمربين. كما أشير إلى تراجع أسعار الدواجن ليصل سعر الكيلو في المزرعة إلى نحو 60 جنيهًا، ويرجع السبب في ذلك إلى بدء إنتاج الدورات الجديدة مما نتج عنه زيادة المعروض في الأسواق المحلية ووفرة المنتجات لدى التجار والمستهلكين. وأضاف الزيني أنه من المتوقع استمرار انخفاض أسعار البيض خلال الفترة القادمة لتصل إلى أقل من 100 جنيه للكرتونة مع ضخ كميات كبيرة من الإنتاج.

يُشار كذلك إلى أن توفر الأعلاف وانخفاض أسعارها، بالإضافة إلى تراجع سعر الدولار، كان لهما دور كبير في خفض تكلفة إنتاج الفراخ والبيض، ما سمح بأسعار أكثر تنافسية في السوق؛ رغم ذلك، أكد نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن أهمية استقرار الأسعار بشكل معتدل، ليضمن ذلك هامش ربح مقبول للمربين ويمنع خروجهم من العملية الإنتاجية، مما يحافظ على استمرارية ثروة الدواجن في مصر ويجنب السوق أي أزمات نقص في المنتجات مستقبلاً.